湄公鱼是什么鱼

湄公鱼是一种 淡水鱼，也被称为草鱼、青鱼、鲩鱼等，属于鲤科鱼类。它主要分布于中国南方的江河湖泊中，如长江、珠江、淮河、鄱阳湖等。湄公鱼的肉质细嫩，味道鲜美，适合烤、煮、炖等多种烹饪方式。在烤鱼店中，湄公鱼常作为主打菜品之一，备受消费者喜爱。

湄公鱼也有信息称是巴沙鱼，主要生长在湄公河流域，越南为主要产地。这种鱼没有肌间小刺，出肉率高，肉质嫩滑。湄公鱼还具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。

综合以上信息，可以确定湄公鱼是一种生活在东南亚湄公河流域的淡水鱼类，以其独特的生物学特征和生活习性以及美味的肉质，成为当地饮食文化的组成部分。